Skip to content

Рецептурный справочник судового повара лукьянова н.г скачать

Скачать книгу рецептурный справочник судового повара лукьянова н.г скачать EPUB

Справочник судового электромеханика и электрика Название: Как же было приятно открыть, что история не только увлекательная, но и хорошо рассказана. Фантастика в России - всё 15 минут 38 секунд назад Re: Пособие для повара Автор: Справочник судового электромеханика и электрика Автор: Объявления Загрузка Вход на сайт. Справочник технолога общественного питания Название: Справочник, авторами которого являются инженер-технолог управления торговли Черноморского морского пароходства М.

Справочник работника общественного питания Автор: Справочник судового повара. Капитан Врунгель 02 авг Морская литература Судовые повара, коки.

Прочая морская литература. Рецептурный справочник судового повара. Рецептурный справочник судового повара. Артикул a В наличии.  Справочник разработан в соответствии с Международной конвенцией «Конвенция о питании и столовом обслуживании (экипажей на борту судов)», г. с поправками. Справочник предназначен для судовых поваров, работников системы ресторанного сервиса, а также учащихся кулинарных училищ, колледжей, техникумов. Короткое описание.

Автор: Н.Г. Лукьянова, А.П. Степурко Год: Стр: Доставка. Оплата. Рецептурный справочник судового повара. Введение. Раздел I. организация рационального питания и питьевого режима на судах   Требования к организации рабочего места повара на камбузе судна Техника безопасности при работе на пищеблоке Требования к технологическому процессу по приготовлению блюд Справочник, авторами которого являются инженер-технолог управления торговли Черноморского морского пароходства М.С.

Бучкарик, преподаватель профессионально-технического училища поваров В. Д. Тимофеева, повар-наставник группы питания сухогрузного флота Черноморского пароходства З. А. Ченгал, - первое издание такого рода. Заранее благодарен *Рецептурный справочник судового повара* Автор: Лукьянова Н.Г. Издательство: Негоциант Место издания: Одесса ISBN: Год: Переплет: Мягкая обложка Страниц: *Повар судовой (2-е изд.)* Автор: Носовский А.Н., Корниецкий А.В., Самофал Т.С.

Издательство: Барви Украины Место издания: Николаев Год: Формат: 60x84/16 Переплет: Мягкая обложка Страниц: *Повар судовой: Учебное пособие* Автор: Носовский А.Н. Издательство: Илион Место издания: Николаев Год: Формат: 60х84/16 Переплет: Мягкая обложка Страниц: Справочник судового повара. Автор: Бучкарик Мария Сергеевна Жанр: Кулинария Год: Добавил: Admin 11 Фев 18 Проверил: Admin 11 Фев События книги.  Справочник, авторами которого являются инженер-технолог управления торговли Черноморского морского пароходства М.С.

Бучкарик, преподаватель профессионально-технического училища поваров В.Д. Тимофеева, повар-наставник группы питания сухогрузного флота Черноморского пароходства З.А.

Ченгал, - первое издание такого рода. Товарищи повара, всем привет. У кого есть книга судового повара или подскажите где скачать. Везде где не смотрел - лохатрон. Интересует меню по дням.  Нужна книга,,Рецептурный справочник судового повара,, автор Лукьянова Н.Г., в электронном варианте.Подскажите где скачать.

SHURA-ASTRA коллежский регистратор. Зарегистрирован: Сб июл 16, pm. В учебном пособии даны основные сведения о товароведно-технологической характеристике сырья, правилах хранения и способах определения его качества, рассмотрены вопросы физиологии питания, санитарии и.

Название: Справочник судового повараАвтор: Бучкарик М.С., ТимофееваВ. Д., Ченгал З. А.Издательство: МаякГод: Формат: PDFСтраниц: Размер: MBЯзык: РусскийВ книге освещены вопросы.  Название: Справочник судового повара Автор: Бучкарик М.С., ТимофееваВ.

Д., Ченгал З. А. Издательство: Маяк Год: Формат: PDF Страниц: Размер: MB Язык: Русский. В книге освещены вопросы организации рационального питания моряков и пассажиров на судах. Даны рекомендации и рецепты по приготовлению общих, диетических и некоторых блюд иностранной кухни.

Рассказывается о санитарно-гигиеническом режиме питания на судах и соблюдении техники безопасности на камбузе.

djvu, fb2, fb2, rtf